https://jp.amazonforum.com/s/question/0D56Q000083VFjSSAW/
既存のダウンロード済み曲の音質よりも、ストリーミング音質が高く設定されている場合(例:ダウンロード済み曲の音質がSD、ストリーミング設定がHD/UHDに設定されている)Amazon Music アプリは、ダウンロード済みの曲の音質ではなく、ストリーミング時の音質を優先し楽曲をストリーミングするデザイン
WindowsのAmazon Musicアプリでも同じ動作をするので、本当にそういう思想で作ってあるんだろう