■冷凍ご飯が固い！

炊きたてご飯をすぐに冷まして冷凍して、いざ食べるぞと解凍して食べると一部がおこげみたいにバリッバリになってる！！！なんでや！！なんでや！！！どうしてや！！！！たすえｋ

いまやってる手順はこれな！！！！

冷凍

1. 無洗米を炊飯器の無洗米モードで炊く
2. 炊きあがったら炊飯釜のなかを十字を切るようにしてから分割したところをひっくり返す（伝われ！）
3. 5分くらいまってからご飯冷凍保存用の容器に一膳づつ入れて蓋をする！（めんどい！）
4. アルミのトレーに容器を置いて、トレーをさらにサーキュレーターのうえに置いて冷やす！(ゆっくり冷やすと駄目ってネットで見た！）
5. 触ったらほんのり温いくらいの温度になったら冷凍庫にぶちこむ！

解凍

1. 容器の蓋を少しずらして、電子レンジで3分30秒チンする！（500W！！）

食う！

1. パリパリでまずい！！つらい！！！コシヒカリ！！！許せあああ！！

助けて

Permalink | 記事への反応(4) | 15:30

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