まずい。
何が本当の味だ。
卵かけご飯ってのは、ツルツルした食感に乗せてまずは醤油のガツンとした塩味がありそこに卵のコッテリ感と米の甘味のコラボを味わうものであって、卵本来の味とかそんなもんどうでもいいのだ。
チャーハンを卵かけご飯にしてから作れって言われた時と同じくらいムカつく。あんなボソボソまず卵飯をパラパラのチャーハンって言い張る根性が腐ってる。
卵かけご飯は米を卵コーティングしてから醤油ガツンで行くべきだ。それしか認めない。
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