いりこの頭とわたを10尾ほど取って、レンジで片面20秒ずつ加熱します
いりこをすりばちに入れ、すりこぎでごりごりと潰します
ごまを適量追加して、すりこぎで潰します
味噌を適量入れてすりこぎで混ぜます
お湯を少しずつ入れながら、すりこぎとおたまで混ぜます
輪切りにしたきゅうりと千切りにしたシソを入れ、豆腐を手で崩しながら入れます
軽く混ぜたら、温かいままご飯にかけて食べます
うまいです
きゅうりと豆腐は必須ですよ
言い忘れてたけど我が家の作り方です
Permalink | 記事への反応(1) | 18:45
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冷えてなくない？
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