油料理のことを聞いていた元増田です。全レスもウザいかと思いましたが、..

何故日本人は油を食べなかったのか？
煽りタイトルの割には大したことじゃないんですが。和食ってあるじゃないですか。ヘルシーとか言われてるじゃないですか。で、実際に和食のメニューを思い浮かべると、油で揚げた...
- http://anond.hatelabo.jp/20130114220310
  http://anond.hatelabo.jp/20130114200706 http://anond.hatelabo.jp/20130114183054 　解答ありがとうございます。なるほどなるほど。元来油というのは貴重な物で、食用になったのは割と最近の事なんですね...
  - http://anond.hatelabo.jp/20130114220310
    例えばオリーブ油なんかは結構昔から地中海では作られてたようだから、昔のヨーロッパ人はきっと高級ながらも食料として認識してたんじゃないかな、と。別に日本だって、精進料...
    - http://anond.hatelabo.jp/20130115232946
      元増田です。全レスもウザいかと思いましたが、どのレスも興味深いので御返事を。こんなどうでもいい疑問に、皆様付き合ってくださってありがとうございます。　 http://anond.hatelabo....
  - http://anond.hatelabo.jp/20130114220310
    ま、不親切かもしれんが、ここで質問するよりは、教えてgooとかの方が、まだ真っ当な回答が来る可能性が高いぜ。
- http://anond.hatelabo.jp/20130114183054
  日本では油がそもそも貴重だったし、油の第一の使用目的は灯りとりだったから、無闇に食用にしてはいけないという価値観があったような気がするろくろ首の話なんかだと、夜中に女...
- http://anond.hatelabo.jp/20130114183054
  それを言ったら、ヨーロッパで揚げ物が一般に食べられるようになったのは、産業革命以降になって余裕が出てきてからだし（それまで、一部の大国の大貴族くらいしか、油物をたっぷ...
- http://anond.hatelabo.jp/20130114215758
  http://anond.hatelabo.jp/20130114200706 http://anond.hatelabo.jp/20130114183054 　解答ありがとうございます。なるほどなるほど。元来油というのは貴重な物で、食用になったのは割と最近の事なんですね...
- http://anond.hatelabo.jp/20130114183054
  おれが教師から聞いたのは・大陸のほうは水が泥臭いため油で調理しないと食べ物全般が食えたものじゃない・日本は水がキレイなので油で調理しなくても食べられるだそうな
- http://anond.hatelabo.jp/20130114183054
  おれが教師から聞いたのは・大陸のほうは水が泥臭いため油で調理しないと食べ物全般が食えたものじゃない・日本は水がキレイなので油で調理しなくても食べられるだそうな
- http://anond.hatelabo.jp/20130114183054
  重量あたりのカロリーだと、油脂はすごく優れているけど、土地あたりで考えると穀物にはかなわないと思う。一見脂っぽく、豪勢にみえる肉食よりも、だれもが米を食べる日本のほう...
  - http://anond.hatelabo.jp/20130115205049
    そもそも日本と欧米じゃ土地の広さが全然違うだろ日本が貧しかったと言ったって、貧しさのレベルがぜんぜん違う。ヨーロッパなんか疫病で人口が何割減ったとか、飢えで人口が...