青かび培地で同時に見つかる、プベルロン酸も見つかってないとおかしい。
本当に青かびに汚染されていたなら、青かび由来の青色色素もみつからないとおかしい。
紅麴と青かびで生物に共通する物質は区別がつかないけど、それ以外の、青かび固有の物質は全部みつかるはずなんだよね。
プベルル酸は構造的に他の物質と反応しやすそうだから、サプリの製造工程で別の化合物を作り出している可能性もあり得る。
それらの混合物をまとめて、意図しない物質と呼んでいるので、本当にプベルル酸が原因かどうかはまだ証拠がたりない。
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