朝5:00～昼14:00までの営業。完全に朝とランチだけに集中する。
おにぎりは玄米や麦飯や雑穀などえらべて健康的。
旬の生野菜はとりほうだい。味噌汁もつく。
客は自分でおにぎりを3つなり4つつめて野菜を別の容器につめて会計する。
これで客単価600～1000円。どうよ？いける？
Permalink | 記事への反応(3) | 07:54
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たんぱく質が足らないのが気になる
どこでやんのよ。正直場所によると思うよ
やってみなはれ
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