■anond:20230130013859

カレーに合う炭水化物が、ライス・ナン・うどん　で、いずれも食感がもちもちしてるのが特徴。

一方で、そばとラーメンは、麺が粉っぽいとまでは言わないが、弾力性において圧倒的に劣っている。

だから、カレーの強い風味に負けてしまうんだ。

栗子「まぁ。。麺の食感がそこまで影響していたのね。。」

山岡「だから、カレーに合うラーメンを探すなら、麺にこだわるべきなんだ。コシの強い太麺を出す店か、細麺ならちぢれ麺。つまり、日清カップヌードルカレー味」

栗子「カップヌードルカレー味...」

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