まずパックから出してざっと水道水で洗う
スーパーのは服も脱がされてるからそのへんが楽でいいね
天然だとメガネとか指輪とか色んな装飾品があるらしいよ
頭を落とすのは骨の間に入れば魚より簡単
お腹を切って内臓を出して洗う
小骨はそんなにないけど気になるなら手首足首から先は落とす
鍋に並べて生姜の輪切り、醤油、みりん、砂糖、酒で煮込む
合わない野菜はそんなにないけどとりあえず下茹でした大根が無難かな
落とし蓋をしてほろほろになるまで煮込んだら完成
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