自炊偉い
安い高いの基準と嫌に感じる臭みがどういうものかわからんけど
まず滅多にしない自炊は薄切りバラかブロックしか買わない
薄切りならよほどでない限り嫌いな臭みでないし大根と食べるとだいたいうまい
ブロックはロゼになるまでまず煮てる
煮かたはどういう料理にするかにもよる
先にフライパンで焼き入れてから、ジッパーなどに入れて煮たりもするし、
焼き入れないでそのまま直で煮ることもある
自炊まずしないから正しいかは知らん
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