ヴィーガンの食生活は精神的な活力に悪い影響があるという結論を出すのははやすぎる。
「必須アミノ酸が足りない」という側面のみに論点が偏りがちになっているが、必須アミノ酸の不足で精神に影響がでるほど人体ってそんなに単純なものではない。むしろ、疑うべきはミネラル不足のほう。ミネラル不足は人間の体調やメンタルにダイレクトに影響する。動物の肉をとらないとミネラルが偏りがちになるのでヴィーガンのひとはミネラルバランスにも気を使わないとだめだ。
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