■材料 （４人分） 鶏胸肉２枚 ブロッコリー ミニトマト オリーブオイル適量 ニンニク 塩小さじ１ 料理酒小さじ１ バジル ブラックペッパー
鶏肉をそぎ切りにして、ひと口サイズに切る。
■手順1 鶏肉そぎ切り
2 鶏肉に塩＋料理酒を揉み込む。
3 下味を染み込ませている間に、ブロッコリーをラップして３分チン。
4 フライパンにオリーブオイル＋ニンニクを加熱
5 鶏肉を投入し焼く。
6 裏返して、ブロッコリー＋トマト＋バジルを投入、ブラックペッパーを適量、蓋をして中火〜弱火で火が通るまで焼く。
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