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昼に食い放題の店に入った
この店、何年か前に来た時は、結構美味しいおかずが置いてあったと記憶してたんだけど、久々にいってみたら、むっちゃおかずのラインナップがしょぼくなってた
いくら食べ放題とはいえ、こんだけラインナップがしょぼいんじゃどうしようもないなと、これなら、同じ額で、普通に量の決まった美味しいお店入った方が良かったわと思った
食い放題は、沢山食べる人もいるし、客の入りが日によってマチマチだったりして、リスクを減らすことを考えた結果料理がしょぼくなってしまったんだろうと思うんだけど
個人的には、数種類のおかずから4品選んで1000円という無印カフェみたいな形態の店の方が集客も見込めるし利益も出せるのではないかと思う
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