うちはよくステーキを焼く。
100グラム200円～250円の安い肩ロース。
なるべく400グラム以上の厚切りを選ぶ。
ただ弱火で焼いてソースかけて食べる。
特に焼き目もつけないし、常温にも戻さず冷蔵庫から出してそのまま焼く。
それはそれでおいしい。
4人家族だけど大皿で出すので多少余る。
次の日レンチンすると肉が結構柔らかくなく。
特に筋張ったとこが格段に食べやすくなる。
ソースもしみ込んで実は二日目の方がおいしい。
Permalink | 記事への反応(0) | 13:28
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