ポテトチップスは塩辛いから塩分多めだと思われがちだが、ジャガイモ由来のカリウムがその数倍あるので、健康な腎臓を持つ場合、体内の塩分バランスに悪影響はない。
油で揚げたでんぷんという不健康要素はあるが、こと減塩に関する限り、プラスですらあると言える。
これは基本的にジャガイモ原料のスナック菓子のほぼ全てにいえることである。
なので、自分は選ぶなら小麦粉系よりジャガイモ系。
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