■トマトたまごうどん

一か月毎日食べてるのでメモ

材料：トマト、卵、うどん、醤油、胡椒、鶏がらスープの素

１　トマト１個を一口サイズに切る　トマトは冷めにくいので小さいほうがすぐ食べられる

２　フライパンに油を入れて、トマトを入れて、胡椒を３振り入れる

３　冷凍うどんを水で濡らして、サランラップで包み、電子レンジで２分チンする　６００W

４　解凍したうどんをフライパンに入れて、醤油をちょびっとだけうどんにかける

５　卵２個を溶いて、鶏がらスープの素小さじ１、醤油小さじ２入れて、よく混ぜる

６　うどんが薄茶色になったら、皿に移す　トマトはまだフライパンに残しておく

７　フライパンに追加で油を入れる　卵が異常にくっつくのを防ぐ

８　溶き卵を入れて１分待ち、菜箸でかき混ぜる　この時紫蘇１枚をちぎり入れると味変になる

９　卵が固くなりすぎないうちにうどんの上に盛る　終わり

Permalink | 記事への反応(2) | 22:09

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