■ラーメンの皇帝って自動化できないのか？

お店の人は仕込みに専念して美味しいスープだけに特化して、

麺茹でる、湯切り、調味料入れる、スープ注ぐ、麺入れるって

これってほとんど機械化できそうじゃない？

現に湯切りマシンはあるんだし、

頼んでからお客さんに出てくるところまでは自動化して、

お店の人は仕込みやスープ作りに専念できるから、

昼間の接客時間も仕込みのことを考えれるからめっちゃ集中できるんじゃない？

意外とラーメン屋さんってぜんぜん自動化されてないよね

Permalink | 記事への反応(1) | 13:03

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