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うどんめんつゆとカレースープで食べるの秋田から味噌煮込みっぽくしてみようと思って味噌で煮込んだら味噌の味が全然しなくなってクソまずだった

いや味噌汁とかだと火を止めてから味噌入れない監視、みそって基本煮込んだらだめだとは知ってたけど味噌煮込みうどんとかゆーしちょっとくらい煮込んでも大丈夫やろと思ったけど失敗しちゃった

味噌煮込みうどんは味噌で煮込むけどできあがり直前に追い味噌するんだってさ

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