煮たときの鶏肉の脂身の食感が嫌で鍋に鶏を使うのを避けてきたけどささみならイケるかな、と考えて作ったらうまかった。
お湯を沸かして白菜投入、しっかり煮る→とろとろしてきたらしめじ、豆腐、チルドのワンタンを足してわーわー煮る→そぎぎりにしたささみにポンポンと軽く片栗粉をまぶして鍋に入れる→わーっと煮たらガラスープの元(創味のシャンタンにした)を適宜としょうゆ適宜と仕上げに胡麻油ちょっと。
食べる時に胡椒をふって召し上がれ！とろとろのスープもうまいしささみがぷりぷり。
Permalink | 記事への反応(0) | 21:54
ツイートシェア
8
