スーパーに夕飯のおかずを買いに行ったら見切り品のコーナーに油揚げが売っている。
よし、今日の夕飯は油揚げだ。
油揚げだけじゃつまらないからしめじも買おう。これで食材費は160円。
帰宅。とりあえずフライパンで湯を沸かす。鍋で湯を沸かすと洗い物が増える。これは避けねばならん。
沸いたら油揚げを投入して適当に煮て油抜きをする。程よく茹でたら水揚げ。熱いから流水で軽く流して冷ます。そしたら適当に切る。
フライパンのお湯を捨てたらそのまま火にかけて油揚げ、みりん、本つゆを投入して煮詰める。分量は適当に。
しめじは石づきを取って適当にほぐして投入。炒めながら適当にバターとマヨネーズで味を整えて完成。七味をかけるとなおよし。
しめじに味が付いてない。解散。
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