医学的なデーターが少なすぎてわからないんだけど、
トランス脂肪酸より、酸化した油（古い油）のほうが危険度は高いんじゃね？
トランス脂肪酸を０にしろ。と日本企業に命じた場合
水素添加していない油を長期間使って揚げ物をするメーカーが現れ始めない。
その場合トランス脂肪酸による健康被害を上回る健康被害が出かねないと思うのだけど
そこのところどうなのよ。
Permalink | 記事への反応(1) | 19:43
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誤：揚げ物をするメーカーが現れて、その場合トランス脂肪酸による健康被害を上回る健康被害が出かねないと思うのだけど 正：揚げ物をするメーカーが現れかねない。その場合トラン...
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