ちょっと前から感じていたのだけれど、今日の日本ではバラ肉がずいぶん大きな顔してるんじゃないだろうか。角煮は俺も好きだけど、そりゃ脂を落としてるからであってバラ肉をステーキでとか意味わからん。脂身は「アブラミ」で、昔はよけて残してたようなものなのに。もうなんか化け猫じみた餓鬼かよとか思うんだが調べると世界には脂身だけの料理とかあるらしい。世の中わからんな。
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