超カンタンでやわらかジューシー…異次元鶏
【材料】
鳥モモ肉…1枚
塩…小さじ1
ジップロック
■たれ(これらを全て混ぜ合わせ、ラップせずに電子レンジで1分間チンする)
醤油…大1
酒…大1
生姜…1カケ
茹で上げ後ジップロックに残った汁
【作り方】
①お湯わかす
②鶏肉に塩をふる
③鶏肉をジップロックに入れる
④だいたい85℃くらいのお湯にジップロック（鶏肉入り）を入れて、火を止め蓋をして1時間放置
⑤切る
http://d.hatena.ne.jp/anzenchan/20080324/1206351138
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