2021-01-27

ウズベキスタン料理の魅力を知ってるか

 死ぬほど美味いぞ。

プロフ

 まずはこれ。炊き込みご飯みたいなイメージだが、肉と野菜の旨味が半端ない。パクパク進む。脂っこいのもいい。

サモサ

 ミートパイみたいなやつ。サックサクの生地の中に挽き肉とみじん切りの玉ねぎがぎっしり詰まってる。旨味が濃縮されていてこれまた美味。

シャシリク

 牛串の羊版みたいなやつ。臭みが少なくて腹いっぱいになる。炭火の風味があるとなお良し。

ラグマン

 うどんエスニックな味付けされたうどんマジでうどん日本人の口にぴったり。トマト風味が多い。

マンティ

 餃子。だけど具が日本のと結構違って面白いサワークリームつけて食うと倍美味い。

バクラヴァ

 トルコのものだと思われがちだがウズベキスタンでも普通に売ってる。

 とにかく甘い。甘いけど、いわゆる砂糖的な甘さじゃない。自然な感じ。ナッツの風味も相まってめちゃくちゃ茶やコーヒーに合う。見た目もかわいい

 興味が出た人はウズベキスタン料理屋へGo!!

  • ウズベキスタン行きたい

    • サマルカンドもタシケントも最高だよマジで。 物価が安いし気候はいいし治安も中央アジアではマシな方。 大体の人が親日なのも良い。 早くコロナ収まってくれないかな~

      • 増田が書いてくれたメシも旨そうだし、自分はウズベキスタンの建物にも興味がある。美しい!

        • 建物もいいよね~~~紋様綺麗でビビる!シルクロード近辺の文化は本当に素晴らしい

    • ご近所国のタジキスタンの動向が怪しいから行っちゃだめ テロに巻き込まれたら死んじゃうよ

      • 詳しく知らんけど、そういうのはもう少し具体的な地域とタイミングによるんだと思う。行くときは念入りに調べるよ~。

        • アメリカ大統領選挙後だから外国のドンパチ気を付けてね~ノシ

  • 美味しそう、興味出た。 タクラマカン砂漠行ったときに食べたのと似た感じかな。 羊肉うどんっぽいのとか、おいしかったなー サモサはいろいろな国のがあって好き。

  • 普通に美味そうだけど近くに店がない

  • 西東京ばっかだな、店。おすすめの店は?

  • ヒヴァのレストランで食べた緑色の焼うどんがもう一度食べたい

記事への反応(ブックマークコメント)

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