塩の分量は水分量の1〜1.5%が目安
ほとんどの食べ物は重量≒水分量(せいぜい8がけ)
一人前一回の食事は約200〜300g
とりあえず2、3g入れとけば食える。後は食いながら振れ
その程度のこと自分で計算できない奴が「理系の料理」云々言っていちいち本に頼るのは笑止
Permalink | 記事への反応(0) | 03:18
ツイートシェア