■パンはパンでも食べられないパンは？

ミルクパン！

ミルクパンってのは牛乳を温めるための鍋だぞ。小さめだけど少し深めの鍋で、牛乳温める以外の使いみちがわからない鍋。

ローソンの半額ホットミルクが話題だけど、ミルクパンでホットミルクを作るんだ！

自分で作るとホットミルクの奥深さに触れられるから。

ミルクパンに入れた牛乳を弱火で温めると徐々に細かい気泡が出来てくる。その気泡でホットミルクが美味しくなる。

電子レンジじゃ駄目なんだよ。

気泡の出来具合で味というか食感が変わるから火から下ろすそのタイミングを図るのが面白い。職人になった気がして。

ミルクパンを買って今すぐ牛乳を温めよう。その瞬間から君はホットミルク職人だ。

Permalink | 記事への反応(4) | 21:05

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