日⚪⚪駅前に手打拉麺のお店があった。
お兄さんが麺を打っているのが窓越しに見える。
こちらをちらっと見て、少し「にっ！」としたように思えた。
｢いらっしゃい｣とでも言いたかったのか。
今更だが、俺はその作業を見て、
お兄さんの手汗も一緒に練り込まれているんだなと思った。
これまではあまり考えたことはなかったが、
手打麺って汚いんだな。
機械で製麺された方がよほど衛生的なんだなと、改めて思った。
蕎麦も饂飩も同じだ。
でも、｢手打｣と書かれた所には此れからも行くだろう。
麺を打っている所を直角に曲がると、お店の入口があり、
五人ほど行列を作っていた。
そこそこの人気店だった。
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