加熱だめなのに、栄養素の内訳に書いてあって、
未加熱の状態の栄養素がパッケージに書いてあるけども。
常温で、加熱せずに食べられるなら意味あるけど。
加熱して食べるのが前提なので
未加熱の栄養素で、オメガ３かいてあってもダメ。
調理した時点の栄養は、未加熱の時とは違うよね。
かなり昔のアンアンに、野菜の栄養素が、調理法によってどれくらい
吸収できるのか、もっとも効果的な調理法は？みたいな特集があって
キャベツはお好み焼きで摂るのが最適、みたいなの試してた。
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