■パンガシウス

　冷凍フィレー輸入５年で１０倍 かば焼き市場へ進出も　『注目の新魚種』

http://www.minato-yamaguchi.co.jp/minato/e-minato/articles/79709

うなぎのかば焼きの代替魚として注目集めてるらしい。

土用の丑の「う」にあわせて「う」のつくものを食べて精をつけて、夏バテを予防する風習にも、「パンガシウス」であれば問題無い。

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