両方、温度の表し方です。
摂氏というのは、日頃、「今日は38℃の猛暑日だ」「氷ができるのは0℃」「水が沸騰するのは100℃」
という時の、「普通の」測り方です。
水が凍る温度を32°、水が沸騰するのを212°、その間を180分割しています。
なんで、こんな風に区切ったかは、諸説あるようです。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%8F%AF%E6%B0%8F
世界中、大体、摂氏を使っていますが、アメリカはまだ華氏を使っています。
「気温が80°だった」なんて言い方しますので、びっくりしますが、
日本にいる分には、あまり華氏に接する(煩わされる?)ことはないと思います。
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1418246134
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