１ 野菜を買う。瓜系か唐辛子系（シシトウやパプリカ等）がいい
２ 揚げる。あんまり油はたくさんいらない。深めのフライパンで充分だし、ひっくり返すから
３ 麺つゆを注いだタッパーにin。鷹の爪があれば入れる
４ 冷蔵庫で冷やす
今日はカボチャとシシトウとパプリカとゴーヤを揚げて浸した。
浸しておけば、そうめんでもなんでも豪華に食える。
ゴーヤはまだ未知数だけど、豆腐にトッピングしてみたい。
夏は野菜を揚げて浸すに限る。
Permalink | 記事への反応(1) | 21:25
ツイートシェア
素揚げでいいのよね？ 衣つけないのよね？ 2日くらいはもちそうだし、いいわねコレ。 好みによっては、めんつゆにお酢を追加したり、ポン酢にしたりするのもありかもだわ。 やってみ...
14
