■寿司

駅弁寿司には、棒寿司や押し寿司、ちらし寿司などさまざまな寿司駅弁があるが、なぜかにぎり寿司は少数派。

なぜだ？　まあ、品質維持が難しいからだよなと想像する。

水産会社が経営している回転寿司なら、新鮮なものを原価で手に入れれるというメリットがあり。

大手回転寿司チェーンの大量一括購入、たくさん買うから安くしろということ。

海外から入手するという方法もあり。海外で安い賃金で加工してそこから購入するという方法も。まあこれは創作や小説の類だ。

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