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エビとか軽くアンモニア臭する割に個人的にあんまり美味くないと思うけど、何で高級食材みたいな立ち位置なのか昔から不思議でしょうがない。

ウニなら一応旨みはあるし、カニは特に身はあんまりアンモニア臭ない。

けど、エビは違う。好きな人はなぜに好きなんだろう？酒に合うとかなのかな？

Permalink | 記事への反応(1) | 22:58

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