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イギリスのウナギのゼリー寄せって、押し付けがましい感想だけど勿体ないなって思う。あの人らは本当に美味しくてあれがベストな食べ方だと思ってるのかも知れないけど。

陳建民が日本で中華料理の普及に尽力したように、蒲焼きを広めたいって気持ちになってくる。甘辛いのが受け入れられなかったりしても、フィードバックを重ねてイギリス人に愛される形の蒲焼きを追求してえ。白焼きもいいよね。

もうやった人いんのかな。

Permalink | 記事への反応(1) | 19:25

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