どう説明すれば伝わるのか…。
ターメリック・クミン・コリアンダーを入れなくても、例えばカルダモン・クローブ・カイエンペッパーあたりを使ってカレーにすることはできるだろう。
一方でカルダモン・クローブ・カイエンペッパーを使わなくても、ターメリック・クミン・コリアンダーを使えばカレーにすることができる。
「必須の何か」というものは存在しないんだよ。いくつかの材料を組み合わせて適当な香りや味の条件を満たせばカレーになる。
Permalink | 記事への反応(0) | 18:10
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ターメリック クミン コリアンダー これ全部抜いてもカレーにはなるらしい。 じゃあカレーを成立させているのって何？
どう説明すれば伝わるのか…。 ターメリック・クミン・コリアンダーを入れなくても、例えばカルダモン・クローブ・カイエンペッパーあたりを使ってカレーにすることはできるだろう...
思い込み
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