■餃子は皮が全て

今日餃子作った。

いつものようにネタを接着剤のようにーってしたんだけど、違和感があった。

あれ、まさか普通に何もなしで閉じられない？って。

そのまさかだった。

嘘だろ。俺が今まで買ってきた皮は水かネタを使わないと接着しなかったぞ！？

しかも茹で焼きしてる最中に一切開かない。

俺のテクではいつも数個は半開きになるのに。

そもそも伸びが半端ない。今までネタは少なめに入れないとあふれたが、これなら入れすぎるという事がない。

とんでもねーな。でもこれが本場中国の皮なんだろうな。

今まで買ってきた皮はピザ生地だったのかも知れない。

Permalink | 記事への反応(2) | 21:50

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