■anond:20230405090414

ワイはもやしの臭みを取るために熱湯で数分間茹でるやで。

栄養が有る、食物繊維が豊富と言われる根は嫌いだから全部取ってるし。

ワイ的簡単レシピ

　・もやしの髭を取る

　・洗う（一袋分）

　・中華スープの素を小匙二程度を、大匙一程度のお湯で溶く①

　・お好みでオイスターソースを小さじ0.5追加①

　・①をボールに入れておく

　・もやしを茹でる。２～3分

　・もやしを湯切りしてスープの入ったボールに入れ、混ぜる

　・ラー油、ごま油を少量かけ、混ぜる

　・完成

中華スープの素は、中華味、創味シャンタンとか適宜変更してくれ。

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