半玉買って断面けずりおとすようにして千切りキャベツつくれるようになったら
お好み焼き、コンソメスープジュレ、巣ごもり卵がつくれる。
そしてお惣菜コーナーの各種揚げ物のおともに最高。マヨがあるとなお最高。
こつは、千切りキャベツは鰹節と同じで削って作るものと知ること。
名前にだまされて切って作るものとおもっちゃいつまでもせんぎれない。
Permalink | 記事への反応(0) | 05:12
ツイートシェア
極めると言うかレパートリーが2つあれば良い。 炒めと煮込みだ。 キャベツは熱すると身が縮む。 すごく縮む。 そして柔らかくなる。 味も青臭さがなくなる。 これが食べられるなら野...
半玉買って断面けずりおとすようにして千切りキャベツつくれるようになったら お好み焼き、コンソメスープジュレ、巣ごもり卵がつくれる。 そしてお惣菜コーナーの各種揚げ物のおと...
たまにお好み焼きつくろう
17
