植物性だけだとそばつゆ、伊野信さんイノシン酸がどうしても無いから無理だなあ。
海苔を入れたりで工夫するしかないが。
しっかし砂糖としょう油本当にドバドバ入れないとだめなんだな。
いかに蕎麦屋のそばつゆが体に悪いものかがわかる。
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