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まずもって諸君に伝えておきたいのは

鶏五目ごはんを作るにあたり

味の素のレシピにバターを一欠片加えてコクを足すのが

我の個人的な好みとしてジャスティスであるということ

ただし揚げに関して"おだしがしみたきざみあげ"を使う場合は塩を減らしてもよい

それからきのこに関しては舞茸もよく

ごぼうは多めが好ましい

つい泥憎しで洗いすぎてしまうがほどほどにした方が香りが良い

ささがきも厚めに大胆なくらいでよい

お分かりいただけただろうか

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