2020-06-27

anond:20200627184617

甘味料、香料の分野ではいくつもありそう。

追記

イナゴソースってのが気になる

昆虫材料ってのがよく話題になってるな蚕の繭を使ったシルクドレッシングとか

2018年EUで「昆虫食」の取引自由化──イタリア人は食べる準備ができている

https://wired.jp/2017/08/13/italian-ready-insect-food/

法的な規制緩和も影響してるのかな

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