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小田急のステーキサンドが酷いって話上がってたけど、 フェスの飯は構造的に不味くなるようにできているんだよ。 去年まで何度か出店出してたけど、頑張って美味しいもの作れば作る...
美味くはないけど、超不味くないもの出してたら燃えない。 今回のはまさに「超まずいもの」ということだよね。こういうのはキチンと炎上すべきだと思う。 たぶんフェスモノが平...
つまりオクトーバーフェスとアニメなんかのコラボカフェはある意味同じなんじゃないかと思うわけよ あくまでその場の空気やガワに高い金払ってるわけで、飲食物自体は別にぼったく...
ですね。ただしぼったくりすぎのKY君は排除する動きがあっても良い。 結局適正価格に行くのよね。
○○フェスって、要はそのお店が広告のために出展するようなものだから、 そもそも、フェス単体で利益を上げるようとする姿勢が間違ってるよね。 ああいうのは、採算度外視という...
見た目だけで味が想像できて割高なメニューばかりだと、わざわざ並んでまで食べたくなる気がしない。 そのお金があれば、近くのお店でうまいものを落ち着いて食べられるし。
何にしろ立食料理で美味いと思ったことない
この話だけ聞くと リスクばかりが大きくて出店するメリットがあんまりなさそうだが 当たると儲かるんかね
そもそもリピートさせる努力してる店皆無じゃない？ もしかしたら出来ない決まりなのかも知れないけど 正直店の場所すら記憶に残らない。受け渡し時に店のチラシとかくれたら良いの...
チラシはいらんな…商品渡されてチラシもだと一回座ったりしないと手に持ったチラシをずっとしまうタイミングないし。 パッケージや袋、紙皿等にQRコードつけるとかはできないかな...
クーポンありのQRだと見てくれるだろうけど、それ以上に店名と場所を覚えてもらいたいよね 東京都渋谷区神宮前じゃピンとこないけど、地図だと原宿ってピンと分かるし 言う通り、チ...
フェス後にも売上に影響ない、じゃなくて売上に影響させるような施策を取らなかっただけだろ どうせ影響ない、ってこと自体もデータ取ったわけじゃなくて体感だろ？
まぁ目先しか見んやつ、こんなんやってる奴は絶対成功しないわ。 私は、リピートもするし、実店舗もいくし そこで出会った素晴らしい料理を広めたいと思って店舗展開の支援もした...
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