■[今日知った言葉] まゆこもり

古くから養蚕と製糸の街として栄え、日本初の官営製糸工場が設けられた群馬県富岡市。そのような土地柄にちなんだお菓子を

作り続けている創業百十余年の田島屋の看板商品が、愛らしい真っ白なまゆを形どったくず湯「まゆこもり」。

お湯を注ぐと、絹のようになめらかで、ほんのりと甘いくず湯ができあがる。

そのままでも干菓子として食せる他、ココアや抹茶を混ぜたり、きな粉と黒蜜をトッピングしたりといろいろに楽しめる。

http://www.antennashop.jp/soroibumi/backnumber2009/200909/10.html

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