http://digital.asahi.com/articles/ASJ2J74PMJ2JUJHB013.html?rm=308水戸の伝統的な特産品「わら納豆」が苦境に立たされている。農家の高齢化や大型機械の導入で、納豆用の稲わらの確保が難しくなっているためだ。納豆メーカーは２月から一斉にわら納豆を値上げして、存続を模索し始めている。～～「わら農家はみな８０歳前後。あと１０年続くかもわからない。水戸の名産が失われないよう、なんとか残してほしいが、心配だ」
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水戸の伝統的な特産品「わら納豆」が苦境に立たされている。農家の高齢化や大型機械の導入で、納豆用の稲わらの確保が難しくなっているためだ。納豆メーカーは２月から一斉にわら納豆を値上げして、存続を模索し始めている。
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「わら農家はみな８０歳前後。あと１０年続くかもわからない。水戸の名産が失われないよう、なんとか残してほしいが、心配だ」
10年後には確実に消えてそう。
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