横からだけど、総重量と分子の質量がごっちゃになってないか？
誰しもが知ってるところで2H+O=H20 という化学変化だけ見ても、水素分子より酸素分子より 水分子のほうが分子としての質量は重いけど、系全体では質量は保存されている。
ただエントロピーまで言うなら
2H+O+電気エネルギー的ポテンシャル？とでもいう？=H20 となっていて、
水を2H+Oに戻すには電気を加える必要性がある。
逆に水素を燃やすと酸素を吸収して熱エネルギーを出して水が出てくる。
けど大抵はエネルギーについては無視されているだけ。
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