「甘古呂餅」を含む日記

■[今日知った言葉] かんころもち

かんころもち（漢字表記「甘古呂餅」は登録商標）は、サツマイモを混ぜこんだ餅の一種。

長崎県五島列島の郷土料理、和菓子の一つ。

かんころは、五島地方の方言で、サツマイモを薄く切って天日干ししたものを指す。

元々は五島地方の冬期の保存食として作られていたが、現代では長崎県特産品として県内各地で製造・販売されている。

https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%8B%E3%82%93%E3%81%93%E3%82%8D%E3%82%82%E3%81%A1

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