はてなキーワード: マース煮とは
沖縄の県魚グルクンだが煮ても焼いても本当に美味い。
だが、注意してほしいのは小骨が鋭利で喉に食い込みやすい形状をしており、引っかかってしまうとなかなか取れないということ。
当たり前だけどめちゃくちゃ痛いし、取れないまま放置して食道に穴が開いたなんて症例も報告されている。
箸で身をほぐしながら食べるマース煮やバター焼きだとあまり問題にならないが、骨付きの身を直接口に持っていく唐揚げは危険度が高い。
せっかくの旅行が台無しになる可能性があるので唐揚げだけは注意してほしい。
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