名物のエッセンスだけを抽出したまったく別物のパターンもあるからな。
例えば富山ブラックを「しょっぱい醤油ラーメン」というエッセンスのみで解釈した偽富山ブラックみたいなラーメンは山ほどあると思う。
そういう物の真偽を判定する為には、本物を知る必要がある。
では本物とはなにか？と考えた場合、結局「本場の名店で提供されるもの」というのが一番間違いないという事になる。
結果、ご当地にわざわざ出かけて混んでる名店に並ぶ事になるのである。
Permalink | 記事への反応(1) | 17:23
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たしかに名店だったら移動できないかそこに行くしかない でもそれだと名物というより名店に並ぶことになる それ以外の名物の店だと大体は東京で食べれるん 地方の文化なんかを含め...
名物のエッセンスだけを抽出したまったく別物のパターンもあるからな。 例えば富山ブラックを「しょっぱい醤油ラーメン」というエッセンスのみで介錯した偽富山ブラックみたいなラ...
確かに天一も王将も本店と違うと味落ちるもんな
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