確かに天一も王将も本店と違うと味落ちるもんな
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たしかに名店だったら移動できないかそこに行くしかない でもそれだと名物というより名店に並ぶことになる それ以外の名物の店だと大体は東京で食べれるん 地方の文化なんかを含め...
名物のエッセンスだけを抽出したまったく別物のパターンもあるからな。 例えば富山ブラックを「しょっぱい醤油ラーメン」というエッセンスのみで介錯した偽富山ブラックみたいなラ...