席数はカウンター8席だったけど
下手に人件費という固定費抱えるよりいいのかもしれない。
あと厳しい業界なんだろうけど、成功したとしても毎日毎日ラーメンだけ作り続ける生活を5年10年続けるとどこかで嫌になりそうだなと思った。
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